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飲料果汁在壓榨工序中會(huì )帶入大量的果肉、果膠、淀粉、植物纖維、微生物、細菌等雜質(zhì)成分,由于果汁糖分含量高,微生物和細菌很容易繁殖而使果汁發(fā)酵變質(zhì),通過(guò)高溫滅菌將造成產(chǎn)品變色和鮮味損失。傳統的過(guò)濾方式(硅藻土、板框過(guò)濾等)不能徹底截留雜質(zhì),能起到暫時(shí)的澄清,在時(shí)間、溫度、及電荷的影響下,溶解的雜質(zhì)重新絮集,形成可見(jiàn)異物,造成果汁渾濁沉淀。
遼寧恒遠過(guò)濾技術(shù)有限公司,專(zhuān)業(yè)致力于果汁的澄清除雜,將膜分離技術(shù)運用于果汁除雜上,大大提高產(chǎn)品品質(zhì),大大延長(cháng)產(chǎn)品保質(zhì)期。